働き方 > 料亭

4件の職業が見つかりました。

京料理調理人

京都の伝統的な食材と技法を用い、季節感と美的要素を重視した和食を調理する専門職。

日本料理調理人

日本の伝統的食材や調理技法を用い、季節感を大切にした和食を調理・提供する職業。

幇間(ほうかん)

宴席や社交の場で主に笑いや余興を提供し、客をもてなす伝統的な接客芸。

盛り付け人(料理)

料理を美しく盛り付け、食材の魅力を引き出す専門職。