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さんご加工工は、原料の珊瑚を研磨や彫刻、穴あけといった加工を施し、アクセサリーや装飾品などの製品を製造する職種です。
帽子の素材選定から裁断、縫製、装飾、仕上げまでの製造工程を担う職人。伝統技術とデザイン性を融合し、機能性と美観を両立した帽子を制作する。
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