衛生管理遵守 × 必須スキル: 衛生管理手順
2件の職業が見つかりました。
製麹工（味噌・醤油製造）
製麹工は、味噌や醤油などの原料である麹を製造する専門職。麹菌の管理や温度・湿度調整を通じて、発酵工程の品質を担う。
挽茶工
茶葉を石臼や粉砕機で粉末状に加工し、抹茶などの製品を製造する職業。
2件の職業が見つかりました。
製麹工は、味噌や醤油などの原料である麹を製造する専門職。麹菌の管理や温度・湿度調整を通じて、発酵工程の品質を担う。
茶葉を石臼や粉砕機で粉末状に加工し、抹茶などの製品を製造する職業。