立ち仕事 × 必須スキル: 温湿度管理

101件の職業が見つかりました。

味そ製造技術者

大豆や麹、塩を原料とし、発酵・熟成によって味噌を製造する技術職。原料の選定から製造工程の管理、品質保証までを行う。

大豆、麹、塩などを原料に、発酵・熟成工程を経て味噌を製造する職種。

野菜を味噌床に漬け込み、発酵・熟成を管理して漬物を製造する職種。

麦を原料に麹を製造し、味噌づくりの中心的工程を担う職種。原料処理から麹付け、発酵管理までを遂行する。

製麺ラインで製造された麺を適切な温度・湿度で乾燥させ、乾麺の品質を安定的に保つ職種。

諸味（もろみ）を原料に、醤油基質を製造する食品製造工。

大豆や小麦を原料に麹を用いてもろみを調合し、発酵管理から熟成までを担う職種。

海苔を均一に焼き上げる製造職種。原料の乾燥海苔をロースターで加熱し、品質検査から包装までを行う。

湯のし工はクリーニングや仕上げ工程で、湯気や高温水などを用い布地のシワを伸ばし、形状や風合いを整える専門職。

染色後の繊維製品を湯のし機を用いて熱と圧力で処理し、シワ伸ばしや寸法安定、風合い調整を行う職種。