5件の職業が見つかりました。
原料のイワシを塩漬けし、保存性や風味を高めるための加工工程を担当する生産技術職。
イワシを洗浄・塩漬けし、天日干しや機械乾燥で干しいわしを製造する職種。
カレイを原料として、選別、塩漬け、乾燥、仕上げ、包装など一連の工程を通じて干しカレイを製造する職種。
ふぐを原料に、塩漬けや乾燥などの工程を経て干しふぐを製造する職種。品質管理や衛生管理、安全確保が重要。
さんまを原料に塩漬け・乾燥処理を行い、丸干しさんまを製造する職種。
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