立ち仕事 × 推奨スキル: 食肉の部位知識

2件の職業が見つかりました。

塩漬け工(ハム・ベーコン・ソーセージを除く)

食肉に適量の食塩を施し、保存性や風味を高める加工処理を行う職種。

内臓処理工(肉解体)

屠殺後の家畜から内臓を取り出し、洗浄・選別・トリミングなどで出荷や加工に適した状態にする加工職。