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味取工（製革）は、動物の皮を洗浄・脱脂した後、なめし・染色・乾燥・加脂などの加工を行い、革製品の素材となる革を製造・仕上げる職種です。
繊維製品を単色に染める工程を専門に担当する製造職。染料の調合、染色、洗浄、乾燥などを行い、均一な色合いを実現する。
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