立ち仕事 × 推奨スキル: 微生物学知識
5件の職業が見つかりました。
型詰圧搾工（チーズ製造）
原料乳をカード化し、型に詰めて圧搾・成形し、塩漬けや熟成を経てチーズを製造する職種。
麹工（味噌・醤油製造）
麹菌を用いて穀物原料に麹を製造し、味噌や醤油の発酵工程を担う専門職。
清酒製造設備オペレーター
清酒製造に用いる各種設備を操作・監視・保守し、安定した品質の清酒を量産する職種。
たい味噌製造工
大豆や麹、塩を原料に鯛みそを製造する工場や蔵で、仕込みから発酵・熟成、検査・包装までの一連の工程を担う職業。
納豆製造工
大豆を原料に納豆菌を用い、浸漬から蒸煮、発酵、包装までの工程を管理・実行する製造職。