立ち仕事 × 推奨スキル: レシピ開発

9件の職業が見つかりました。

あめ製造工

砂糖を原料とし、水あめやシロップを加えて加熱・結晶化・成形・包装までを行う職業。衛生管理や温度管理、品質管理が重要。

梅の選別・洗浄、漬け込み、発酵・熟成を通じて梅酒を製造し、品質管理や衛生管理を行う職種。

ミキサーなどの機械を使ってパンや菓子の生地を配合・攪拌・練り、品質と均一性を保つ製造職。

果汁や果実を原料に、糖度や食感を調整しながら冷却・撹拌してシャーベットを製造する職業。

小麦粉や砂糖などの原材料を配合し、発酵、成形、焼成、仕上げを行ってパンや菓子を大量生産あるいは手作りする職種。

手作業でうどんの生地を練り、踏み、延し、切るなどの工程を経て手打うどんを製造する職業。

砂糖やハチミツなどを加熱・練り合わせてヌガーを製造する職種。

ようかんの原料選別から練り、加熱、成型、包装までの一連工程を担う製造技術者。

生クリームやチョコレートなどを用いて洋菓子の生菓子を大量または小ロットで製造する職業。