立ち仕事 × キーワード: 練り

15件の職業が見つかりました。

うどん製造工

うどんの製造過程において、原料の計量・練りから切り、茹で、乾燥まで一連の作業を行う職種。

温麺製造工は、麺類（主にうどん等）を温麺として製造する職人で、小麦粉の配合から練り、成形、茹で、冷却など各工程を担当し、衛生管理や品質検査を行う。

ミキサーなどの機械を使ってパンや菓子の生地を配合・攪拌・練り、品質と均一性を保つ製造職。

からし種を粉砕・練り合わせなどの加工工程を通じてからし製品を製造する職業。

セメント、骨材、水などを配合し、型に入れて成形、養生し、コンクリート製品を製造する職種。

和菓子や洋菓子に用いるあんを原料から炊き上げ、糖度や食感を調整して製造する職種。

そば粉とつなぎを配合し、練り・延ばし・切り・乾燥・茹でなどの工程を経てそばを製造する職種。

陶磁器の原料である粘土を均一に混練し、成形に適した生地（素地）をつくる職種。原料調合から練り上げまでの工程を担う。

手作業でうどんの生地を練り、踏み、延し、切るなどの工程を経て手打うどんを製造する職業。

小麦粉と水・塩を原料に、生うどんの練り・圧延・切断・包装など一連の製麺工程を担う職種。