正社員 × 必須スキル: 包丁操作

7件の職業が見つかりました。

板前

日本料理の調理全般を担当し、食材の仕込みから盛り付けや提供まで行う職業。

西洋料理店などで、下ごしらえや盛り付けなどの基礎作業を学びながら調理補助業務を行う職種。

千枚漬の原材料の選定から下処理、漬け込み、熟成、包装まで一連の製造工程を担う職種。

飲食店や施設の厨房で、シェフなどの指導のもと食材の下ごしらえや調理補助を行い、調理技術を学ぶ職種。

手作業でうどんの生地を練り、踏み、延し、切るなどの工程を経て手打うどんを製造する職業。

寿司ネタの仕込みからシャリの形成、握りまで一貫して行い、お客様に提供する専門職。魚の目利きや包丁さばきなど高度な技術を要する。

野菜を調味液に漬け込み、福神漬を大量生産する職業。