正社員 × 分類詳細: 飲食物調理の職業

31件の職業が見つかりました。

煮方（調理場）

日本料理店の厨房で煮物を専門に担当し、出汁の管理から火加減調整・味付けまで行う調理職。

寿司ネタの仕込みからシャリの形成、握りまで一貫して行い、お客様に提供する専門職。魚の目利きや包丁さばきなど高度な技術を要する。

バーでドリンクを調合・提供し、接客を行う職業。

バーにおいて酒類やカクテルを調製・提供し、顧客とのコミュニケーションを通じてサービスを行う職業。

洋菓子の生地作りからデコレーションまでを手がけ、ケーキや焼き菓子を製造する専門職。

レストランで提供する洋菓子やデザートの製造・デコレーション・メニュー開発を行う職種。

エスプレッソマシンを用いて最適な抽出を行い、コーヒーの提供と接客を行う専門職。

フランス料理の伝統的技法と食材を用い、前菜からメイン、デザートまで一貫して高度な料理を創作・調理する専門職。

北京料理調理人は、北京を中心に発展した中国料理の技法やレシピを用いて、食材の下処理から調理、盛り付けまでを担当する専門職です。

持ち帰り用の弁当を調理・盛り付け・包装し、商品として提供する職業。