日勤 × 推奨スキル: HACCP知識

15件の職業が見つかりました。

エキス製造工（清涼飲料製造）

清涼飲料の原料からエキスを抽出・調整し、製造ラインで使用する濃縮液を製造する職種。

生乳から分離したクリームを攪拌機で混練し、乳脂肪を凝集させてバターを製造する職業。温度管理や品質検査、機械の操作・洗浄を含む工程全般を担当する。

牛乳などの乳原料からカゼインを抽出・精製し、乾燥して粉末化する食品加工製造の専門職。

学校や保育園などに提供する給食を、大型調理施設で大量に調理・管理する職種。

寒梅粉製造工は、もち米を原料にして寒梅粉を製造する職人・作業者です。原料の選別から洗浄、蒸煮、乾燥、粉砕、ふるい分け、品質検査、包装まで一連の工程を担います。伝統的な製法と衛生管理の知識が求められます。

天然原料から食品添加物を製造する設備の運転・管理を行う職種。

食用油の充填、計量、封緘、包装を行う製造作業者。生産ラインのオペレーション、品質検査、衛生管理、安全対策を担当する。

スタンプミルを用いて乾燥させた香辛料を粉砕し、製粉・調合・品質管理を行う製造担当者。

製茶工程で生産された茶葉の外観や香り、水分含量などを官能検査および化学分析により評価・等級付けし、品質管理を行う職種。

調味料などの食品試料を化学的・微生物学的に検査し、品質や安全性を評価する職種。