工場勤務 × キーワード: HACCP

64件の職業が見つかりました。

さつま揚製造工

魚のすり身に調味料を加え、整形・加熱・包装までの一連の工程を担う職人・技術者。

鳥獣から得られる肉を解体し、トリミングや調味下処理を行い、製品として生産する製造技術者。

食品製造施設や調理施設で食品の衛生と安全を確保するため、法令遵守や衛生管理計画の策定・実施・監査を行う専門職。

原料の受入から製造・検査・出荷までのプロセスを管理し、安全で高品質な食品を提供する専門職。

食品製造技術者は、原材料から製品化までの加工・製造工程を設計・最適化し、安全で高品質な食品を効率的に大量生産する技術職。

工場などで食品を冷凍・保管する設備の運転・保守を行い、品質と安全を維持する技術職。

水産物を原料とした食品の加工・製造工程を計画・管理し、品質と衛生を確保する専門技術職。

魚肉のすり身を原料に用い、成形、加熱、冷却、包装などの工程を通じてかまぼこやちくわなどの水産練り製品を製造する職種。

魚介類を乾燥・冷凍・塩蔵・缶詰などの方法で加工し、製品の安全性と品質を確保する技術職。

魚介類などの水産物の加工工程における品質・安全性を検査し、基準適合を確認する職業。