屋内作業 × キーワード: 蒸し米

2件の職業が見つかりました。

焼ちゅうこうじ製造工

焼酎を製造する上で必要な麹を原材料に麹菌を繁殖させ、温湿度を管理して製造する職種。

清酒こうじ造り主任

清酒の原料となる麹を製造・管理し、品質を安定させる工程の責任者。

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