屋内作業 × キャリアパス: 醸造管理者

8件の職業が見つかりました。

泡盛製造工

沖縄伝統の蒸留酒である泡盛の製造工程全般を担う職人。原料の処理から発酵、蒸留、熟成、品質管理までを行う。

米麹や芋など原料を発酵・蒸留し、焼酎を製造する職種。製造工程全般を担う技術職。

清酒の原料となる麹を製造・管理し、品質を安定させる工程の責任者。

清酒のもろみ工程を管理・監督し、発酵条件の調整や品質向上に責任を持つ職種。

清酒製造の工程で酒米を精米し、品質を管理する専門職。

原料の仕込みから発酵管理、濾過・蒸留、熟成・貯蔵までの各工程を通じて酒類を製造する技術職。

麦芽を糖化し、ホップ添加後に酵母で発酵・熟成させ、ビールの品質と風味を管理する職業。

ブドウ果汁を原料に、酵母発酵を通じてワインを製造し、品質管理を行う専門技術職。