3件の職業が見つかりました。
米麹や芋など原料を発酵・蒸留し、焼酎を製造する職種。製造工程全般を担う技術職。
原料の仕込みから発酵管理、濾過・蒸留、熟成・貯蔵までの各工程を通じて酒類を製造する技術職。
麦芽を糖化し、ホップ添加後に酵母で発酵・熟成させ、ビールの品質と風味を管理する職業。
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