飯びつ製作工は、木製の飯びつを製作する職人であり、木材の選定から加工、組み立て、研磨、塗装などの工程を行い、伝統的かつ実用的な木製容器を提供する。
木製のこまべら（小型木べら）を素材選定から切削・成形・研磨・塗装までの工程を担当し製造する職人。
洋傘の骨組み組立て、布張り、縫製、防水加工、仕上げなど一連の製造工程を担う職業。
既製服やオーダー服のほつれや破れ、サイズ調整、ボタン付け、ファスナー交換などを行い、衣服を修理・リフォームする職種。
ランドセルの革裁断から縫製、金具取り付けまでの製造工程を担う職人。