医学研究者は、人間の健康や疾病のメカニズム解明、診断・治療法の開発、安全性評価などを目的に基礎・臨床研究を行う専門職。
人の健康や疾病予防に関わる栄養素の役割や作用を科学的に解明し、食事や食品の機能性を研究する専門職。
血液の構造・機能や病態を分子・細胞レベルで解析し、新たな診断法や治療法の開発を行う研究職。
微生物の発酵メカニズムを研究し、食品・医薬品・バイオ燃料などの発酵プロセスを開発・最適化する研究者。
麻薬や向精神薬の薬理作用、安全性、依存性などを研究し、新規治療薬開発や薬物乱用防止対策に貢献する研究職。