季節変動 × 分類詳細: 製造・修理・塗装・製図等の職業

46件の職業が見つかりました。

荒茶萎凋（いちょう）工

荒茶の萎凋工程において、茶葉を適切な温度と湿度で管理し、品質を高める製造技術職。

柳やつるなどの素材を使用してイースターバスケットを大量生産する職業。

畳表などに用いる藺草を乾燥・選別・染色し、織りやすい形に加工する職種。

石材を切断・加工し、建築資材や記念碑、彫刻物などを製作する職種。

石材を選別・加工し、モルタルなどを用いて建築物や外構、土木構造物に石積みを施す職人。

丸太を組み合わせ、縄や金具で固定して筏を製作し、主に川や湖上での輸送や伝統行事に用いる職人。

さつまいもと麹を原料に、発酵・蒸留を通じて芋焼酎を製造し、品質管理を行う職業。

いわしを糠と塩などの調味液で漬け込み、発酵・熟成させることで風味を付与し、保存性を高める加工を行う職業。

鮮魚を解体し、すり身や練り物の原料を加工する専門職。

酒類の仕込みから発酵、貯蔵、品質管理までの一連の製造工程を担う職人・技術者。