委託給食 × 必須スキル

献立作成 (2) スープ調理技術 (1) 包丁技術 (1) 厨房機器操作 (1) 厨房清掃 (1) 大量調理 (1) 栄養アセスメント (1) 栄養指導 (1) 栄養計画作成 (1) 盛り付け (1) 衛生管理 (1) 衛生管理（HACCP） (1) 調理器具の洗浄消毒 (1) 調理機器操作 (1) 調理補助技術 (1) 調理（味付け） (1) 食材の下処理 (1) 食材の洗浄・カット (1)