冷蔵冷凍環境 × 必須スキル: 衛生管理
5件の職業が見つかりました。
魚解体工（缶詰製造）
缶詰製造における魚の搬入から下処理、解体、洗浄、切り身加工などを行う製造職。衛生管理と手作業による正確な処理が求められる。
枝肉処理工
枝肉（屠体を半身にしたもの）を衛生的かつ効率的に解体・処理し、肉部位を選別・加工して出荷準備を行う職種。
精肉工
食肉を解体・加工し、販売や調理用に適した形状に仕上げる技術職。
内臓処理工（魚缶詰製造）
魚缶詰製造ラインにおいて、魚の内臓を除去・洗浄し、缶詰加工に適した状態にする職種。
練雲丹（うに）製造工
ウニの実を下処理し、撹拌・練り加工して味付け・成形・包装までを行う製造作業を担当する職種。