ライン作業 × 必須スキル: 温湿度管理

36件の職業が見つかりました。

くん煙工（魚介類）

魚介類を塩漬け・乾燥後にくん煙処理し、風味や保存性を高める食品加工職。

ハムやソーセージの製造において、肉原料の調合からケーシングへの詰め込み、スモーク・ボイルなどの加工処理を担当する職業。

麹菌を用いて穀物原料に麹を製造し、味噌や醤油の発酵工程を担う専門職。

果実などの原料を砂糖溶液に浸し、加熱濃縮や乾燥工程を経て砂糖漬品を製造する職種。

シューマイの皮を製造ラインで機械や手作業を用いて成型・加工する職種。

パン製造工程において、小麦粉や酵母などの原材料を計量・配合し、仕込み作業を行う職種。

飼料原料を乾燥機で乾燥させ、適切な水分管理のもとで品質を維持する製造職。

魚介類を塩漬けし、適切な塩分濃度と温度管理を行い、保存性と風味を向上させる加工を担当する職種。

小麦粉などを原料に練り、延ばし、成形して麺類を製造する職種。

石けん製造ラインに供給する素地原料を受入れ、検査・計量・搬入を行う作業者。品質基準を確認し、製造工程へ適正に引き渡す役割を担う。