チーム制 × キーワード: HACCP
4件の職業が見つかりました。
食肉解体作業員
家畜の屠殺後に解体・部位ごとに切り分け、骨や脂肪を除去して製品化する専門職。衛生管理を徹底し、安全な食肉を供給する役割を担う。
食品生産・品質管理技術者
原料の受入から製造・検査・出荷までのプロセスを管理し、安全で高品質な食品を提供する専門職。
水産ねり製品製造工
魚肉のすり身を原料に用い、成形、加熱、冷却、包装などの工程を通じてかまぼこやちくわなどの水産練り製品を製造する職種。
品質検査技術者（食料品）
食料品の原料および製品を理化学的・微生物学的に検査・分析し、品質基準や衛生基準を満たしているかを確認する専門職。