シフト × 性格: 衛生意識がある

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水産珍味製造工

魚介類を加工し、塩辛や珍味などの水産珍味を製造する職業。

すり身等の魚肉原料を調理・加工し、蒲鉾やちくわ等の水産練り製品の基となる原料を製造する職業。

魚肉練り製品（かまぼこ、ちくわ、はんぺんなど）の原料処理から成形、加熱、包装まで一連の製造工程を担う職種。

魚介類を乾燥・冷凍・塩蔵・缶詰などの方法で加工し、製品の安全性と品質を確保する技術職。

魚介類を酒粕を用いて漬け込み、発酵・保存加工を行う職種。

水漬軟化工は、革製造工程における下処理担当者で、原皮を水に漬け込んで軟化させ、次工程となるなめしや仕上げに適した状態に調整する技術職。

工場などで原料の調合から加熱、殺菌、包装までのスープ製造工程を担当する職種。

回転寿司店において、寿司の仕込み、握り、レーンでの提供、補充、衛生管理などを担当する職種。

すし製品の製造から包装・出荷準備までを行う職種。

寿司店の店舗運営と調理を統括し、品質管理、スタッフ管理、顧客対応などを行う職種。