必須スキル > 衛生管理知識

50件の職業が見つかりました。

選別工(レトルト食品製造:原料の選別)

レトルト食品製造ラインで原料に混入した異物や不良品を目視や機械を用いて選別し、製品の品質を維持する作業者。

惣菜製造工

惣菜の原材料の下処理から調理、味付け、加熱殺菌、成型、包装、検品まで、一連の製造工程を担う職業。大量生産ラインでの作業や手作業を組み合わせ、衛生管理と品質の維持が求められる。

ソーセージ製造工(魚肉を除く)

豚肉や牛肉などの食肉を原料にソーセージやウインナーなどを製造する職種。調味・充填・加熱・スモーク・包装といった工程を担い、衛生管理や品質管理を徹底する。

ソーセージ製造設備オペレーター

ソーセージ製造設備オペレーターは、ソーセージ製造ラインの機械装置を操作し、原料投入から充填、加熱、燻製、殺菌、包装までの一連の工程を担う職種。

宅配弁当調理員(店舗内で調理するもの)

店舗内で宅配用弁当を調理・盛り付け・包装し、品質と衛生を管理する職種。

デリカテッセン製造員

デリカテッセン向けの惣菜やオードブル、サラダなどの製造工程全般を担当する職種。

屠畜(とちく)作業員

家畜を屠畜し、血抜き、皮むき、内臓除去などの作業を通じて食肉製品の原材料を製造する職業。

トレーナー(マッサージ師)

あん摩マッサージ指圧師は、手技を用いて筋肉や骨格の調整を行い、疲労回復や痛みの軽減、健康増進を図る医療系専門職。

バーテン

バーでドリンクを調合・提供し、接客を行う職業。

ビール樽詰工

ビール樽への充填や検査、清掃などを行い、衛生的かつ正確に樽ビールを製造ラインから出荷可能な状態にする専門職。