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きせる製造工は、伝統的な喫煙具であるきせるを製作する職人。金属加工と竹加工の技術を組み合わせ、材料の切削・研磨・組み立て・装飾までを一貫して行い、美しく機能的な製品を仕上げる。
木製建具工見習は、木製建具（ドアや窓枠など）の製作・加工・取り付け補助を担い、工具操作や基本的な木工技術を習得する職業。
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