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23件の職業が見つかりました。

清酒開発技術者

日本酒醸造における発酵技術や化学分析、官能評価を駆使し、新商品清酒のレシピ設計と製造プロセスの開発を行う研究技術職。

原料の選定から麹造り、発酵、搾りまでの清酒製造全工程を技術的に管理・実践する職種。

清酒の香味や品質を最適化するため、複数の原酒をブレンドしアルコール度数や風味を調整する職種。

茶葉の加工プロセスにおける研究開発を通じて、製造技術や製品品質の改善・新製品開発を行う技術職。

たばこ開発技術者は、葉タバコや添加剤のブレンド設計、化学分析、官能評価を通じて新製品や改良製品の開発・実用化を行う職種。

香料を調合し、香りを創造・開発する専門職。

調味料などの食品試料を化学的・微生物学的に検査し、品質や安全性を評価する職種。

ビールの製造過程で採取したサンプルを物理・化学的および微生物的に検査し、官能評価を含めた品質基準を満たすか確認する職種。

食品や飲料の香味を化学的に設計・開発する専門職。

ペットの健康と嗜好性を考慮し、原材料の選定から栄養配合・試作・品質評価までを行う技術職。