必須スキル > 下処理技術
4件の職業が見つかりました。
いか塩辛製造工
いかを塩蔵や発酵させて塩辛を製造する食品加工職。
いわし削節製造工
いわしから削り節を作る水産加工職。下処理、蒸煮、乾燥、発酵、削りまでの工程を担う。
内臓処理工（肉解体）
屠殺後の家畜から内臓を取り出し、洗浄・選別・トリミングなどで出荷や加工に適した状態にする加工職。
干さば製造工
サバを原料に下処理、塩漬け、乾燥を行い、干さばを製造する職人・技術者。
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いかを塩蔵や発酵させて塩辛を製造する食品加工職。
いわしから削り節を作る水産加工職。下処理、蒸煮、乾燥、発酵、削りまでの工程を担う。
屠殺後の家畜から内臓を取り出し、洗浄・選別・トリミングなどで出荷や加工に適した状態にする加工職。
サバを原料に下処理、塩漬け、乾燥を行い、干さばを製造する職人・技術者。