麹製造技術 × ワークスタイル: 契約社員

2件の職業が見つかりました。

酒造工

原料の米を精米し、麹づくり、酒母・もろみの仕込みと発酵管理を経て清酒を醸造する製造技術職。

しょう油仕込工

大豆や小麦から原料を仕込み、発酵・熟成を経てしょう油を生産する職種です。