魚の塩漬け技術 × 分類詳細: 製造・修理・塗装・製図等の職業

塩蔵魚製造工

魚を塩漬けして保存性を高める加工を行う職業。原料の選別から塩加減の調整、包装まで一連の工程を担当する。