魚の下処理技術 × キャリアパス: 製造リーダー

2件の職業が見つかりました。

なまり節製造工

なまり節製造工は、主にかつおを原料に、下処理、加熱、燻煙、乾燥などの工程を経てなまり節を製造する職業。

干魚製造工

魚を下処理し、塩漬けや天日干しなどの乾燥加工を行い、干物を製造する職業。