食材管理 × キーワード: メニュー開発

2件の職業が見つかりました。

居酒屋調理人(チェーン店を除く)

個人経営の居酒屋で、刺身や焼き鳥、揚げ物などの調理から仕込み・衛生管理・メニュー開発までを担う職種。

船舶料理士

船舶上で乗組員や乗客向けに食事を調理・提供する専門職。