食材下処理 × キーワード: 包丁技術
2件の職業が見つかりました。
日本料理調理人（見習）
日本料理の調理技術を基礎から学び、食材の下処理や調理補助を行う職種。
北京料理調理人
北京料理調理人は、北京を中心に発展した中国料理の技法やレシピを用いて、食材の下処理から調理、盛り付けまでを担当する専門職です。
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日本料理の調理技術を基礎から学び、食材の下処理や調理補助を行う職種。
北京料理調理人は、北京を中心に発展した中国料理の技法やレシピを用いて、食材の下処理から調理、盛り付けまでを担当する専門職です。