食材の下処理 × 性格: 忍耐力がある

12件の職業が見つかりました。

アントルメティエ

西洋料理の厨房において、野菜やでん粉類、卵料理、スープ、付け合わせなどを担当する調理役割。

日本料理の調理全般を担当し、食材の仕込みから盛り付けや提供まで行う職業。

日本・西洋・中華料理以外の各国料理を専門に調理・提供する職業。

四川料理調理人は、麻辣や花椒など四川独特の香辛料を用いた本格的な四川料理を調理・開発・提供する専門職。

日本・西洋・中華料理以外の各国料理を調理・提供する専門職。

中国料理調理人は、中華料理店やホテルなどで中華料理の調理全般を担い、独自の調理技術で多彩な料理を提供する専門職。

野菜を原料に、塩漬けや酢漬け、ぬか漬けなど多様な手法で漬物を製造・加工する職業。

トルコの伝統的な料理を調理・提供する職業。

ハンバーガーショップの厨房で食材の下処理から調理、盛り付け、清掃までを行う職種。

フランス料理の伝統的技法と食材を用い、前菜からメイン、デザートまで一貫して高度な料理を創作・調理する専門職。