食品衛生管理 × キャリアパス: 工場長

21件の職業が見つかりました。

たい味噌製造工

大豆や麹、塩を原料に鯛みそを製造する工場や蔵で、仕込みから発酵・熟成、検査・包装までの一連の工程を担う職業。

野菜を原料に、塩漬けや酢漬け、ぬか漬けなど多様な手法で漬物を製造・加工する職業。

イワシなどを原料に、煮沸と乾燥を経て煮干（いりこ）を製造する職業。

米ぬかを用いた糠床で野菜を漬け込み、発酵・熟成させて糠漬けを製造・管理する職種。

海苔を下処理し、調味液で煮炊きして佃煮を製造し、殺菌・包装まで担当する職種。

パンや焼き菓子の生地の仕込みから発酵、成形、焼成を行い、品質と風味を生み出す製造職。

パンや焼き菓子の生地を手や機械で成形し、決められた形状や重量を整える製造職。

あらめを洗浄・茹で・乾燥などの工程で加工し、乾あらめを製造する職業。

食肉を原料に挽き肉（ミンチ）を製造し、包装まで行う食品工場の作業者。

桃を原料にした缶詰食品の製造ラインにおいて、原料選別から下処理、充填、加圧殺菌、検品、包装までの一連工程を担当し、品質と衛生を確保する。