記録帳票管理 × キーワード: 発酵

2件の職業が見つかりました。

発酵乳製造工

牛乳を原料に乳酸菌を添加し、温度や時間を厳密に管理してヨーグルトなどの発酵乳製品を製造する職種。

豆麹工(味噌・醤油製造)

大豆に麹菌を繁殖させ、味噌や醤油の原料となる豆麹を製造する技能職。