計量 × 分類詳細: パン・菓子製造工

4件の職業が見つかりました。

あめ・キャンデー製造工

砂糖やシロップを加熱・加工し、飴やキャンディを製造する職種。

種菓子製造工

小麦粉や砂糖、卵などの原料を計量・混合し、菓子の種(生地)を製造する職種。

煮がま工(飴製造)

金属製の煮釜を用いて砂糖やシロップを加熱・調合し、冷却・成形して飴を製造する職種。

パン焼き見習

パン製造の基礎を学び、熟練職人の指導のもとで生地の仕込みから焼成・包装、作業場の清掃までを補助する職種。