製造記録作成 × 分類詳細: 製品製造・加工処理工（食料品等）

13件の職業が見つかりました。

飲用乳製造工

牛乳などの飲用乳を工場で製造し、受入れから殺菌・均質化・調整・充填・包装までの一連工程を担う職種。

生乳から分離したクリームを攪拌機で混練し、乳脂肪を凝集させてバターを製造する職業。温度管理や品質検査、機械の操作・洗浄を含む工程全般を担当する。

果実や野菜などを原料に、搾汁装置を操作しし好飲料の原料（ジュース・濃縮果汁など）を製造する職業。品質管理や衛生管理を行い、安定した生産を支える。

缶詰製造において、加熱殺菌装置を操作し、製品の安全性と品質を確保する職務。

清酒製造における酒母（酵母を培養し増殖させる工程）の製造管理とスタッフ指導を行う職種。

ビール製造における麦芽製造工程のうち、大麦を浸水槽で一定時間浸し、適切な水分を吸収させて発芽準備を行う専門職。

漬物や果実を塩漬けや甘酢漬けなどで加工し、菓子として製造・包装する製造職。

果実や原料から糖分を取り出し、シロップやエキスとして製造する職種。

トマトを原料に、洗浄、加熱濃縮、調味料添加、殺菌、充填などの工程を通じてケチャップを製造する職種。

牛乳や乳製品を原料に、殺菌・均質化・調合・充填などの工程を通じて乳飲料を製造する職種。