衛生管理 × ワークスタイル: 工場内勤務

8件の職業が見つかりました。

厚揚製造工

大豆から豆腐を製造し、厚揚げに加工する食品製造の職種。

缶詰の原料選定から殺菌、充填、密封、包装まで一連の製造工程を管理・運営する技術職。

魚肉原料の下処理から缶詰の充填・殺菌・包装まで一連の工程を機械操作や品質検査を行いながら担当する職種。

魚介類を塩漬けし、適切な塩分濃度と温度管理を行い、保存性と風味を向上させる加工を担当する職種。

大豆を原料に豆腐製品を大量生産する職種で、浸漬から凝固、成形、包装までの一連工程を担当する。

原料のじゃがいもを加工し、揚げ・味付け・包装まで一貫して行う製造職。

豚肉や牛肉などの食肉を味噌に漬け込み、熟成・加工して製品化する専門職。衛生管理や品質管理を徹底し、風味と食感を引き出す。

大豆や小麦を原料に麹を用いてもろみを調合し、発酵管理から熟成までを担う職種。