衛生管理 × 性格: 慎重である

32件の職業が見つかりました。

ビール発酵工

麦芽を糖化し、ホップ添加後に酵母で発酵・熟成させ、ビールの品質と風味を管理する職業。

びん詰め食品の製造ラインで、規定の容量や品質基準に従って瓶に食品を充填し、密封・殺菌・包装までを行う職種。

養鶏場で孵卵器を用い、卵の温湿度管理や検卵、雛の仕分け・管理を行う作業職。

魚類などの種苗を安定的に孵化・育成するため、水質管理や給餌、育成環境の維持・管理を行う技術職。

フグの有毒部位を安全に処理し、美味しく調理・提供する日本料理の専門職。

河豚の毒を安全に処理し、刺身や鍋などの料理を提供する専門職。

ベーコン製造ラインの機械を操作し、原料の投入から加工、スモーク、包装まで一連の工程を管理する職種。

加熱済みの肉をトリミング・切断し、缶詰向けに規格化する製造ライン作業職。衛生管理と精度が求められる。

飲料・たばこ製造工のうち、発酵・乾燥工程を行う室（ムロ）の環境を管理・操作し、製品品質を維持する作業者。

醤油や酒類以外の食品に用いる諸味を原料の仕込みから発酵管理、品質検査まで行う職種。