衛生管理 × キーワード: 骨切り

2件の職業が見つかりました。

枝とり工(鶏加工)

鶏の枝肉を各部位(もも・むね・手羽など)に正確に分割し、食肉として出荷できる形に加工する製造ライン作業員。

河豚(ふぐ)調理師

河豚の毒を安全に処理し、刺身や鍋などの料理を提供する専門職。