2件の職業が見つかりました。
うどんの製造過程において、原料の計量・練りから切り、茹で、乾燥まで一連の作業を行う職種。
手作業でうどんの生地を練り、踏み、延し、切るなどの工程を経て手打うどんを製造する職業。
← 絞り込みに戻る