衛生管理 × キーワード: 温度管理

123件の職業が見つかりました。

ヌガー製造工

砂糖やハチミツなどを加熱・練り合わせてヌガーを製造する職種。

香辛料の焙煎機を操作し、温度・時間を管理して香りや風味を引き出す食品加工職。

原料の仕込みから発酵管理、濾過・蒸留、熟成・貯蔵までの各工程を通じて酒類を製造する技術職。

ハムやベーコン、ソーセージなどの食肉加工製品を製造する職業。

小麦粉や水、イーストなどの原料を計量し、ミキサーで混合・練り上げ、発酵管理を行う製造担当者。

工場や製造ラインでピザの生地をシート状に加工・成形し、品質を維持する職種。

ビスケット焼成工は、オーブンの操作や温度・時間管理を行い、ビスケット製造ラインで品質と食感を均一に保つ職業です。

瓶詰食品の殺菌・加熱処理を行い、安全で長期保存可能な製品を製造する職種。

ぶどうを原料にワインを仕込・管理し、製品として出荷できる状態に仕上げる製造職。

ブドウ果汁を原料に、酵母発酵を通じてワインを製造し、品質管理を行う専門技術職。