衛生管理 × キーワード: 塩水
8件の職業が見つかりました。
揚槽工（醤油製造）
醤油の仕込み工程で、塩水や麹などの原料を発酵槽に投入し、発酵プロセスを監視・管理する製造担当者。
うどん製造工
うどんの製造過程において、原料の計量・練りから切り、茹で、乾燥まで一連の作業を行う職種。
しょう油仕込工
大豆や小麦から原料を仕込み、発酵・熟成を経てしょう油を生産する職種です。
しょう油精製工
大豆や小麦を原料に、麹づくりから合わせ、発酵・熟成を経て、製品としてのしょう油を製造する職種。
しょう油製造工
大豆や小麦を原料に、麹づくりから仕込み、発酵・熟成を経て醤油を製造する職。
調味液工（缶詰製造）
缶詰製造ラインで使用する調味液を配合・調整し、品質管理を行う職種。
味そ製造工
大豆、麹、塩などを原料に、発酵・熟成工程を経て味噌を製造する職種。
諸味製造工（醤油製造）
大豆や小麦を原料に麹を用いてもろみを調合し、発酵管理から熟成までを担う職種。