衛生管理 × 分類詳細: 製品製造・加工処理工（食料品等）

572件の職業が見つかりました。

缶詰食品原料調理工

缶詰食品の製造工程に先立ち、野菜・果物・魚介類などの原料食材を洗浄・切断・下処理し、調味や缶への充填準備を行う職種。

缶詰・びん詰・レトルト食品の製造工程で、原料の調理・充填・殺菌・包装を行う製造技術職。衛生管理や品質検査を徹底し、安全な保存食品を大量生産する。

魚介類を缶詰用に加工し、下処理、殺菌、充填、密封など缶詰製造工程を担当する職種。

寒梅粉製造工は、もち米を原料にして寒梅粉を製造する職人・作業者です。原料の選別から洗浄、蒸煮、乾燥、粉砕、ふるい分け、品質検査、包装まで一連の工程を担います。伝統的な製法と衛生管理の知識が求められます。

乾麺製造工は、小麦粉などの原料を混合・練り上げ、圧延・裁断・乾燥・包装などの工程を通じて乾麺を生産する製造職。

大豆タンパクを原料にしたがんもどき（揚げ豆腐の一種）を製造工程で加工する職種。

海苔を原料に菊の花を模した形状に加工し、乾燥・味付け・包装まで行う工場作業者。

大豆を焙煎・製粉し、粉状の黄な粉を製造する職種。

製菓工場などで硬化したキャラメルの塊を適切な大きさに切断する作業を行う職種。

砂糖や乳製品を原料に煮詰めや成形などの工程を通じてキャラメルを製造する食品製造職。