衛生管理 × キャリアパス: 製造ラインリーダー

34件の職業が見つかりました。

くん煙工（肉製品）

肉製品に対して燻煙処理を行い、ハム・ベーコン・ソーセージなどの風味や保存性を高める製造職。

レシピに基づきパンや菓子の原材料を正確に計量し、生産ラインに供給する製造職。

パンや菓子の生地原料を配合・仕込みし、品質の安定した製品製造の基礎を担う職種。

蒸留アルコールや調味料を原料に、定められた配合比率で合成清酒を製造し、品質管理を行う職種。

こんにゃくの原料を加工し、粉状にして製品の原料として供給する製造作業を担う職種。

酒粕を用いて野菜を漬け込み、発酵させることで風味豊かな漬物を製造する職種。

醤油を缶詰めする製造ラインの運転・管理や品質・衛生管理を担当する職種。

大豆や原料を浸漬槽に投入し、温度や水分を管理することで味噌・醤油の発酵前工程を担う作業者。設備の操作や衛生管理を通じて品質安定に貢献する。

そばの実（そば殻を除去した裸麦）を原料に、洗浄・脱皮・粉砕・篩分け・乾燥などの工程を通じて食用のそば粉を製造する職業。

ソース製造ラインにおいて、玉葱を機械で挽砕し、原料として調整する作業を担当する職種。衛生管理や品質管理の基準を守り、安定した原料供給を支える。