衛生管理（HACCP） × ワークスタイル: シフト

93件の職業が見つかりました。

調理員（寄宿舎・寮）

寄宿舎や寮などの施設で入居者に提供する食事の調理・配膳・後片付けなどを行う職種。栄養バランスや衛生管理を考慮した大量調理が求められる。

セントラルキッチンの調理場で、給食や外食チェーン向けに大量の食事を効率的に調理・提供する職種。

航空会社やケータリング会社の厨房で、機内食を大量調理し、品質と衛生を維持する職種。

企業が提供する社宅（社員寮）の食事を一手に担い、食材発注・在庫管理から調理、盛り付け、配膳、衛生管理までを行う職種。

水産物を原材料に、いか塩辛や干物、燻製などの珍味を製造する職業。

天ぷら油製造工は、食用油脂の精製・加工・充填・品質管理を行う製造職。

どら焼きの生地調合から焼成、餡の充填、包装までを一貫して担当する製造職。

屠殺後の家畜から内臓を取り出し、洗浄・選別・トリミングなどで出荷や加工に適した状態にする加工職。

なまり節製造工は、主にかつおを原料に、下処理、加熱、燻煙、乾燥などの工程を経てなまり節を製造する職業。

ハムやソーセージなどの加工肉製品を原料処理から包装・検査まで一貫して製造する職種。