衛生管理（HACCP） × 性格: 衛生意識がある

28件の職業が見つかりました。

雑節製造工

魚介類を塩蔵・乾燥・発酵などの加工工程を経て雑節を製造する専門技術職。

四川料理調理人は、麻辣や花椒など四川独特の香辛料を用いた本格的な四川料理を調理・開発・提供する専門職。

食肉（牛・豚・鶏など）を部位ごとに切り分け、トリミングやスライス、ミンチ化などの加工・包装を行う製造職。衛生管理や品質保持が重視される。

魚介類を乾燥・冷凍・塩蔵・缶詰などの方法で加工し、製品の安全性と品質を確保する技術職。

酢を用いて野菜を漬け込み、保存食として製造する職種。原料の選別から洗浄、切断、漬け込み、加熱殺菌、包装までを一貫して担当する。

船舶上で乗組員や乗客向けに食事を調理・提供する専門職。

大豆タンパクを原料に、食肉代替となるソイミート（大豆ミート）を製造する職種。

市場や商店街、イベント会場などの露店でたこ焼きを調理・販売し、仕込みから焼き上げ、接客・金銭管理、清掃までを一貫して行う職業。

チーズの原料乳を加工し、発酵から成形、熟成までの工程を担当する製造職。

病院や診療所などの医療施設で、患者や職員向けの給食を衛生的に調理・提供する職業。