衛生管理（HACCP） × 性格: 創造的である

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皿鉢調理人

高知県の郷土料理である皿鉢料理の調理と盛り付けを専門に行う調理師。

四川料理調理人は、麻辣や花椒など四川独特の香辛料を用いた本格的な四川料理を調理・開発・提供する専門職。

小麦粉や卵、砂糖などの原材料を用いて、パンや洋菓子の生地調製から焼成、仕上げまでを行う職人。

レストランで提供する洋菓子やデザートの製造・デコレーション・メニュー開発を行う職種。

生クリームやチョコレートを用いたケーキや洋菓子のデコレーション、盛り付け、仕上げ工程を専門に担当する製造職。

生クリームやチョコレートなどを用いて洋菓子の生菓子を大量または小ロットで製造する職業。